Aceite Cortijo El Canal Aceite de Oliva Virgen Extra de Puente Genil (Córdoba)

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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Monovarietal Aceituna Hojiblanca

Nota de cata (campaña 2017/18)

"Se puede apreciar una fresca cualidad cítrica en este Aceite de Oliva Virgen Extra. Distinguimos aromas de pomelo y permanece un agradable sabor a pimienta suave. Un encantador equilibrio entre la limpia frescura y los pronunciados aromas de la aceituna."

Variedad Aceituna Hojiblanca

Finca de Origen Finca El Canal, Puente Genil (Córdoba) ESPAÑA

Categoría Virgen Extra en Rama (sin filtrar)

Recolección Finales de noviembre principios de diciembre de 2014

Método Recolección Mecánica-Manual (vibración y vareo con telones)

Almacenamiento Acero inoxidable

Acidez 0,15º

Consejos de Uso Guardar en sitio fresco y seco a una temperatura de 20º C. Proteger de la luz.

Contenido Neto 5 litros

Envase Polipropileno

Tapón dosificador plástico

PALETIZACIÓN

Uds. Caja Peso Caja Dim. Caja Cajas/palet Uds/palet Peso Palet

4 uds. 19,10 kg 36x36x36 18 cajas 72 uds. 343,80 kg

ELABORACIÓN

Aprovechando la generosidad de esta tierra, Cortijo el Canal, elabora uno de los mejores aceites de la zona. A partir de este fruto hojiblanco y basándose en la elaboración tradicional de los decantadores, molturando solo aceituna en un estado de madurez temprano (que no verde), recolectando las vesanas en función de su idoneidad para la elaboración mediante una extracción en frío, obtenemos el aceite Cortijo el Canal.

Es natural, no se filtra, no se trata, no se le agregan conservantes, solo se exprime y se envasa para usted.