Tras acabar sus estudios en la Escuela de Ingenieros Técnicos Agrícolas del “Cortijo El Cuarto” en la Universidad de Sevilla, se une a la empresa familiar y toma las riendas. Continúa la labor de su padre moliendo nuestras aceitunas hojiblancas para dar el preciado Aceite de Oliva Virgen Extra.

Francisco, con ideas nuevas propias de la juventud y de su formación, pone en marcha una serie de cambios dentro del sistema productivo, que culminarían con la segunda gran reforma del molino en 1985. Comienza a plantar nuevas fincas de olivar en las parcelas destinadas hasta entonces al trigo y el girasol, aplicando nuevas técnicas de cultivo y creando una moderna instalación de regadío, inicialmente mediante aspersores y hoy en día mediante un sistema de riego sostenible por goteo.